1 Snij de halve wortel in twee staafjes en twee dikke rondjes. Teken met een mes afdrukken van poten in de rondjes.
2 Maak twee kleine inkepingen in het ei en in de wortelrondjes. Leg daar de staafjes wortel in. Kruid de bovenkant van het ei gul met zout en peper en dien op.