Gegrilde sint-jakobsvruchten

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Stoof de champignons en de look in olijfolie op een hoog vuur, tot het vocht van de champignons verdampt is. Voeg de peterselie toe. Kruid met peper en zout en verdeel over kleine potjes.
• 2 Besprenkel de sint-jakobsvruchten met olijfolie en gril ze kort. Kruid met peper en zout en plaats een vrucht in elk potje, met een takje gedroogde tijm.
• 3 Steek de takjes tijm in brand net voor het opdienen, en zet onmiddellijk een deksel op de potjes. Haal het deksel er af zodra de vlam gedoofd is.