4 
15 min
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Verhit de honing met de tijmblaadjes. Voeg de vijgen toe, omhul ze met de honing en laat 5 min. karameliseren. Haal de vijgen uit de pan en blus het bakvocht met de balsamicoazijn.
- 2 Voeg de veenbessen toe. Laat sudderen tot ze mals en gaar zijn.
- 3 Rol elke vijg in een sneetje gerookte eendenborst. Verdeel de vijgen over de glaasjes. Besprenkel met wat saus en versier met enkele veenbessen.
Eend, vijgen en veenbessen is een recept van Simply you
