Name: Brochettes van zalmhart
Yield: 12
Ingredients: 2 El basilicum; 2 El dille; 2 El fijngehakte peterselie; 200 g zalmhart; 1 El olijfolie; 3 takjes Thais citroengras

Bereiding

1 Meng op een bord 2 el basilicum + 2 el dille + 2 el fijngehakte peterselie.
2 Snij het zalmhart in stukken en bestrijk ze met 1 el olijfolie. Haal ze snel door de kruidenmengeling.
3 Bak 2 min in de pan en draai regelmatig om + doorprik de stukken zalm met 3 takjes Thais citroengras, in vieren gesneden.

Brochettes van zalmhart is een recept van Simply you