1 Kook de ravioli gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat 1 nootje boter smelten in een pan en bak er de aspergepunten in tot ze al dente zijn. Kruid af met peper en zout. Haal ze uit de pan en hou apart.
2 Laat in dezelfde pan het tweede nootje boter smelten, voeg het citroensap toe en kruid met peper en zout.
3 Laat de ravioli uitlekken en verdeel ze over de borden. Schik de asperges erop en overgiet met de citroenboter. Werk af met peterselie en stukjes noot.

Ravioli met asperges en noten is een recept van Simply you