1 Verwarm de parelhoen, de appelen, de bosbessen en de puree zoals vermeld op de verpakking.
2 Verdeel de parelhoen over twee voorverwarmde borden en nappeer met de saus. Versier met peterselie. Zet een appel op elk bord, vul met bosbessen en granaatappelpitten.
3 Meng de parmezaan door de puree en breng op smaak met peper. Serveer bij de parelhoen.
Parelhoen fine champagne met appel en kastanjes is een recept van Simply you