Roze garnalen met komkommersalade

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Meng de olijfolie met de dille, de knoflook, peper en zout. Laat de garnalen in deze mix marineren. Meng de ingrediënten voor de dipsaus door elkaar.
• 2 Meng de komkommerschijfjes, de kwartjes tomaat, de lente-ui, de ijsbergsla en de waterkers door elkaar. Meng alle ingrediënten voor de vinaigrette door elkaar en breng de salade hiermee op smaak. Verdeel de salade over vier borden.
• 3 Schik de garnalen op een dienblad en zet ze op tafel, samen met de dipsaus en de partjes citroen.