Carpaccio van sint- jakobsnoten op een salade van venkel en appel met korianderpesto
4 
10 min
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Mix alle ingrediënten voor de pesto en kruid met peper en zout. Snij de sint-jakobsnoten in flinterdunne plakjes en schik dakpansgewijs op de borden.
- 2 Meng de olijfolie en de witte wijnazijn. Voeg de honing toe en kruid met peper en zout. Sprenkel over de venkelreepjes en de appelschijfjes.
- 3 Leg 1 el venkelreepjes en 1 el appelschijfjes op de sint-jakobs–carpaccio. Werk af met de pesto en versier met roze peper en tijm. Kruid royaal met peper.
Carpaccio van sint- jakobsnoten op een salade van venkel en appel met korianderpesto is een recept van Simply you
