Lasagne met spinazie en Pecorino tomatensaus

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Bak in een stoofpan het gehakt met de Provençaalse kruiden en de twee teentjes look. Giet de Pecorino-saus erbij en laat sudderen. Voeg 250 g mascarpone toe aan de bereiding.
• 2 Bak de spinazie in een pan met wat olijfolie, kruid met peper en zout en hou warm.
• 3 Verwarm de oven voor op 200°C. Giet een laag tomatengehaktsaus op de bodem van een ingevette schotel en bedek met lasagnevellen, een laag saus en een laag spinazie. Blijf deze laagjes afwisselen tot alle ingrediënten op zijn. Beleg de laatste laag lasagnevellen met de rest van de mascarpone en bestrooi royaal met  de pecorino voor je de lasagne 20 min bakt in de oven.