1 Frituur de ravioli al dente in de olie op een matig vuur. Ze zijn gaar wanneer ze aan het oppervlak komen drijven. Haal ze uit de olie en laat uitlekken op keukenpapier. Hou warm.
2 Steek een kerstomaat, een basilicumblaadje en een mozzarellaballetje op elk stokje. Eindig met een krokante ravioli.
3 Schik de brochettes op een schaal en dien onmiddellijk op.
Minibrochettes van gefrituurde ravioli is een recept van Simply you