1 Verwarm de oven voor op 180°C. Meng de olie met de gesmolten boter. Was de aardappelen en maak inkepingen om een waaier te creëren (de aardappelen niet volledig doorsnijden).
2 Schik samen met de halve bollen look in een ovenschaal. Besprenkel met het olie- en botermengsel. Duw de citroenreepjes en de takjes tijm in de inkepingen en kruid met peper en zout.
3 Bak 1 u in de oven en bevochtig regelmatig met het bakvocht. Verwijder de citroenreepjes en bestrooi met enkele roze peperbollen voor het serveren.

Geroosterde aardappelen met look en tijm is een recept van Simply you