Snel kippenstoofpotje met pancetta en champignons

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verhit een scheut olijfolie in een diepe pan. Voeg de ui, de look en de pancetta toe en bak enkele minuten aan.
• 2 Haal de kip door de bloem en bak goudbruin in dezelfde pan. Voeg de volledige champignons toe en bak nog enkele minuten. Voeg de aardappelen, de wijn, de bouillon, de tijm en de dragon toe en laat 25 min sudderen onder deksel op een zacht vuur.
• 3 Voeg net voor het opdienen de verse room toe, kruid met peper en zout en dien onmiddellijk op.