1 Verwarm de oven voor op 200°C. Snij de aardappelen in schijfjes. Spoel de andijvie en snij in reepjes.
2 Beboter een gratinschotel en bedek de bodem met een laagje aardappelschijfjes. Daarop komt een laag zalm en andijvie, die je besprenkelt met een scheut room. Kruid met peper en zout en bestrooi met geraspte kaas.
3 Wissel op die manier de laagjes af tot alle ingrediënten op zijn. Giet de melk erover en zet 30 min in de oven.

Gratin van aardappelen en andijvie met zalm is een recept van Simply you