1 Fruit 2 rode uien, gepeld en in grove stukken in 4 el extra vierge olijfolie, gedurende 15 min. Voeg 4 el rode wijnazijn en 1 el suiker toe. Breng op smaak met peper en zout. Laat 20 min sudderen op een zacht vuur. Smeer de stukken stokbrood in met olijfolie, breng op smaak met peper en zout en zet 7 tot 9 min in de oven. Haal uit de oven, beleg elk stuk met ½ el rammenas, 2 sneden koude rosbief en gekaramelliseerde ui.

Bruschetta met rammenas, rosbief en gekaramelliseerde ui is een recept van Simply you