1 Mix de inhoud van 1 blik uitgelekte tonijn, 150 g mascarpone, het sap van ½ citroen en 4 el gehakte bieslook. Breng op smaak met peper. Giet 1 tl olijfolie op elk stuk stokbrood. Kruid met peper en zout en zet 7 tot 9 min in de oven. Haal uit de oven en beleg met de tonijncrème en 16 kapperappels. Werk af met peterselieblaadjes, fijne sneetjes rode ui en kruid af met peper.
Bruschetta met tonijn-mascarponecrème en kapperappels is een recept van Simply you