1 Snij de venkel en komkommer in flinterdunne plakjes. Pel de sinaasappelen en verdeel in partjes. Snij de olijven doormidden.
2 Schik de venkel-, komkommer- en sinaasappelplakjes op een schotel. Voeg de olijven toe.
3 Meng het sinaasappelsap met de olijfolie. Kruid met peper en zout en giet deze vinaigrette over de salade. Bestrooi met plukjes dille en de roze peperkorrels.
Salade van venkel en sinaasappel is een recept van Simply you