1 Snij het vruchtvlees van de watermeloen in blokjes en mix met het citroensap. Giet de suiker in een kookpot, voeg 6 el water toe en verwarm tot de suiker is opgelost.
2 Meng de helft van deze siroop met de watermeloenpuree en de andere helft met de kokosmelk en het voedingskleurmiddel. Vul ¼ van de ijsjesvormen met het kokosmelkmengsel en zet 1 u in de diepvries.
3 Zodra de groene laag hard wordt, giet het watermeloenmengsel erop en plaats de stokjes erin. Zet 3 u in de diepvries.

Watermeloen ijsjes is een recept van Simply you