1 Verwarm de oven voor op 180°C. Rol het deeg open en leg het op de bodem van een taartvorm, bedekt met een vel bakpapier. Giet droge bonen of bakparels op het deeg en zet 15 min in de oven. Haal de vorm uit de oven, verwijder de bonen of de parels, haal de korst uit de vorm en zet opnieuw 5 min in de oven.
2 Klop de room met de twee soorten suiker op tot een niet al te vaste massa.
3 Giet deze slagroom op de korst en schik de aardbeien er bovenop. Bestrooi de taart met gesnipperde basilicumblaadjes.

Fijne taart met slagroom, aardbeien en basilicum is een recept van Simply you