4 
20 min
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Snij de rodekool in ultrafijne reepjes en besprenkel met azijn of citroensap. Kruid met peper en zout en voeg de ahornsiroop of honing toe. Hou apart.
- 2 Meng de look en de olijfolie, kruid met peper en zout en marineer er 10 min de bietenschijfjes in. Laat uitlekken. Besprenkel de peren- en avocadoschijfjes met citroensap. Hou apart.
- 3 Schik de geraspte kool, de bieten-, peren- en avodocaschijfjes in laagjes boven elkaar. Besprenkel alles met de marinade. Kruid met peper en zout en bestrooi met waterkers en dille. Serveer met gegratineerde aardappelpuree.
Salade van rodekool, peren en bieten is een recept van Simply you
