Balletjes van kabeljauw met tomatensaus

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op th. 6 – 180°C.
• 2 Doe de olie, de passata en de gepelde tomatenblokjes in een stoofpot.
• 3 Kruid met peper en zout.
• 4 Breng aan de kook en laat heel zacht sudderen.
• 5 Snij ondertussen de vis in kleine blokjes en doe ze in de beker van de hakmolen of van de mixer.
• 6 Voeg de fijngesnipperde halve ui toe, het in de melk geweekte en uitgeknepen brood, het ei, de peterselie, peper en zout.
• 7 Hak of mix tot een homogeen mengsel.
• 8 Breng op smaak met peper en zout.
• 9 Maak van het vismengsel balletjes en leg ze gaandeweg op de met bakpapier beklede ovenplaat. 1
• 0 Bak ze 10 min. in de oven. 1
• 1 Doe de balletjes bij in de saus. 1
• 2 Laat nog 2 min. sudderen en breng op smaak. 1
• 3 Serveer met een met kleine pasta.