Crème moelleuse met chocolade en braambessen

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Breek de chocolade in stukjes en leg hem in een diep bord.
• 2 Warm voorzichtig de room op met de honing.
• 3 Haal net voor het kookpunt van het vuur en giet over de stukjes chocolade.
• 4 Laat gedurende tien minuten rusten, zonder te roeren.
• 5 Klop glad met de klopper, voeg de yoghurt toe en meng.
• 6 Verdeel de braambessen over een mooie schotel of over vier kommetjes.
• 7 Giet de room over de braambessen, strijk het geheel glad en zet de kommetjes opzij op kamertemperatuur, tot ze worden geserveerd.
• 8 Bestrooi net voor het serveren met bloemsuiker.