Crumble met appels, kiwi’s en amandelen

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op th. 6 – 180°C.
• 2 Schil de appels en de kiwi’s, snij ze in kleine blokjes en meng ze onder 2 eetlepels suiker. Verdeel ze over 6 schaaltjes voor crème brûlée.
• 3 Doe de in kleine stukjes gesneden boter in een grote kom. Voeg het zout toe, de bloem en 120 g suiker. Meng met de vingertoppen en verbrokkel tot een kruimelig mengsel (vooral geen bol deeg!). Verdeel over het fruit en bestrooi met de gehakte amandelen.
• 4 Zet 25 min. in de oven.
• 5 Serveer warm met een bol Bio vanille-ijs, lauw met wat vanillesaus (crème anglaise) of koud zonder iets bij.