Bananenbrochettes met spek

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Meng de mosterd en de fijngehakte muntblaadjes.
• 2 Snij de speksneetjes in twee.
• 3 Pel de bananen, verwijder de punten en snij elke banaan in 9 dikke schijven.
• 4 Smeer ze in met de mosterd en wikkel elk stuk in een half sneetje spek.
• 5 Steek op elk brochetje drie schijfjes en smeer ze lichtjes in met olie.
• 6 Bak ze goudbruin op de barbecue of in een grote pan met anti-aanbaklaag.
• 7 Dien de brochetjes warm op bij het aperitief.