Gegrilde Caramba steaks

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Neem de steaks 30 min. op voorhand uit de koelkast.
• 2 Giet 5 eetlepels olie in een schotel, voeg de kruiden toe en meng. Leg er de steaks in, wentel ze goed in de marinade en zet opzij.
• 3 Doe het sap van de limoen in een kom, voeg de in schijfjes gesneden avocado toe en meng goed. Doe er de in kwartjes gesneden tomaten bij en de fijngesnipperde ui. Voeg 2 eetlepels olie toe, peper en zout. Meng.
• 4 Verwarm een grillpan zonder vetstof op een vrij hoog vuur. Leg de steaks in de hete pan en gril 1 min. 30’ aan elke kant. Verminder het vuur en bak nog verder naargelang eigen smaak en de dikte van het vlees.
• 5 Serveer de gegrilde steaks met de avocadosalade en geef er gebakken aardappelkwartjes bij.