Huisgemaakte yoghurt

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 45°C.
• 2 Giet de melk in een kookpot en verwarm langzaam tot 45°C.
• 3 Giet de yoghurt in een kom en meng met een beetje melk. Giet de yoghurt dan in de kookpot met melk en roer met een houten lepel.
• 4 Giet de bereiding in yoghurtpotjes en sluit ze af. Zet de potjes in een ovenschotel en zet die 2 uur in de oven. Doe de oven uit en laat de yoghurt een nacht rusten zonder de ovendeur te openen.
• 5 Zet de potjes yoghurt in de koelkast en laat 4 uur rusten.