Scampi in kruidenboter

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm 4 lege ovenschaaltjes in de oven.
• 2 Meng de zachte boter met de fijngesnipperde dille, het korianderpoeder, het saffraanpoeder, de kerrie, peper en zout.
• 3 Doe de olie in een grote braadpan en bak er de (vooraf ontdooide) garnalen in op vrij hoog vuur tot ze roos en licht gebakken zijn. Doe er de vermout bij en roer de bakresten los.
• 4 Verdeel over de 4 warme ovenschaaltjes en dien meteen op met knapperig stokbrood. Serveer er de kruidenboter apart bij.