Yakitori

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Laat 8 houten brochettestokjes 30 minuten op voorhand weken in koud water.
• 2 Breng in een steelpan de sake, de mirin, de sojasaus en de suiker zachtjes aan de kook en neem van het vuur.
• 3 Snij de kipfilets in blokjes en de lente-uitjes in stukjes van 3 cm. Steek ze afwisselend op de brochettestokjes. Bestrijk ze met de saus.
• 4 Laat de brochettes op de barbecue of onder de ovengrill roosteren. Draai ze geregeld om en bestrijk ze regelmatig met de saus.
• 5 Serveer warm met rijst.