1 Spoel de groenten en snijd ze in flinterdunne plakjes. Gebruik hiervoor een dunschiller of een mandoline.
2 Besprenkel de fijngesneden groenten met de appelazijn. Kruid met limoenpeper, karwijpoeder en bestrooi met grof zeezout. Besprenkel met enkele druppels truffelolie, meng goed en laat een ½ uurtje marineren zodat de groenten zachter worden en de smaken goed opgenomen worden.
3 Snijd de comté in blokjes.
4 Presenteer in verschillende kommetjes of op een houten plankje en geef er prikkertjes bij. Zo kunnen je gasten zelf hun minisatés maken.
Comtékaas met homemade gemarineerde groenten is een recept van Delhaize