Champagne flip

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Schud krachtig met de shaker waarin de Rijnwijn, de suiker en de eierdooiers zitten.
• 2 Giet in 4 champagnecoupes.
• 3 Vul aan met de champagne en dien op met een rietje.
• 4 Uiteraard kan je de champagne vervangen door schuimwijn.