Chop choy

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Leg de noedels in een kookpot met kokend water, neem van het vuur, dek af en laat 4 min. rusten. Giet af en spoel onder koud water.
• 2 Snij het varkensvlees of de kipfilet in fijne reepjes. Snij de halve kool fijn.
• 3 Meng de sojasaus, de suiker, de sesamolie en de peper in een groot diep bord.
• 4 Verwarm 2 eetlepels Chinese olie in een wok. Bak er de reepjes varkensvlees of kipfilet in op vrij hoog vuur. Voeg, wanneer ze bruin gebakken zijn, de garnalen en de ham toe, meng 30 sec. en doe alles in het diepe bord.
• 5 Verwarm 3 eetlepels Chinese olie in de wok en bak er de groenten voor chop choy en de kool in. Voeg de noedels toe en de inhoud van het bord, meng nog 2 min. op vrij hoog vuur en serveer meteen.