Chocolademoelleux zonder bloem

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 200°C.
• 2 Smelt de chocolade samen met de boter au bain-marie. Scheid het eiwit van de dooiers. Klop het eiwit niet te hard op tot een zacht schuim.
• 3 Meng eerst de dooiers onder de gesmolten chocolade en dan het opgeklopte eiwit.
• 4 Smeer de bakvormpjes zorgvuldig in met boter. Giet er de chocolade in. Laat de bereiding in de koelkast rusten tot je ze nodig hebt.
• 5 Zet de vormpjes 8 à 10 min in de oven.