Tartaar van tomaten

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Snij de gepelde tomaten in blokjes en verwijder de pitten. Hak de kappertjes en de ansjovis, de sjalot, het knof- en bieslook.
• 2 Meng in een slakom met olijfolie en azijn, peper en zout.
• 3 Laat gedurende 30 minuten marineren op een koele plaats.
• 4 Schik met behulp van een vormpje op het bord.