Broodje steak met barbecuesaus en gegrilde groenten

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Snijd de groenten in dunne plakjes en laat ze marineren in 3 eetlepels olijfolie met de geperste teentjes knoflook, tijm en rozemarijn.
• 2 Kruid de biefstukken met peper en zout, wrijf ze in met olijfolie en schroei ze dicht op een hete grill. Haal de biefstukken van het vuur wanneer ze nog saignant zijn.
• 3 Gril de groenten op dezelfde grill.
• 4 Voor de saus meng je de ketchup, mosterd en honing met een paar druppels tabasco.
• 5 Snijd nu twee dikke sneden brood af, en besmeer ze elk aan één kant met de saus.
• 6 Snijd de biefstuk in fijne reepjes, beleg het brood, samen met de gegrilde groenten.
• 7 Vouw nu mooi toe met de andere snee.