1 Snij het brood in kleine blokjes en doe ze in een kom. Overgiet met de warme melk, plet alles goed met een vork, dek af en laat minstens 1 uur rusten.
2 Verwarm de oven voor op th. 6 – 180°C.
3 Doe de eieren en de suiker bij het brood en prak alles met de pureestamper tot een glad mengsel. Voeg de gehakte chocolade toe en de in plakjes gesneden bananen, meng goed.
4 Verdeel de bereiding over individuele, met boter ingesmeerde ovenschaaltjes. Bak 20 min. in de oven. Laat in de schaaltjes lauw worden.
5 Serveer lauw of koud, eventueel met wat vanillesaus.

Puddinkjes met banaan is een recept van Delhaize