Clafoutis met courgettes en pijnboompitten

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op th. 6 - 180°C.
• 2 Snijd de courgettes in blokjes en stoof ze aan in een pan met olijfolie, zout, peper en de zataar, tot ze mals zijn geworden.
• 3 Doe de melk, de bloem, de eieren en de gesmolten boter in een blender of mixer. Mix tot je een homogeen deeg krijgt.
• 4 Beboter een gratineerschaal. Verdeelde courgettes erin en giet het deeg erover. Strooi vervolgens de verkruimelde Manouri-kaas en de pijnboompitten erover. Bak 40 min. in de oven.
• 5 Dien warm of lauw op.