1 Doe de eierdooiers in een grote steelpan en gebruik de halve eierschalen als maat om de andere ingrediënten toe te voegen. Klop stevig op tot er een sabayon ontstaat.
2 Vul een coupe met een bolletje ijs en overgiet met de sabayon.
3 Werk af met mueslicrumble.
Sabayon met Belgische kriek is een recept van Delhaize