Durum met lamsworstjes en rodekoolsla

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Snijd de rode kool fijn met de mandoline, doe in een grote kom en voeg de balsamicoazijn, de peper en het zout toe.
• 2 Haal de granaatappelpitjes uit de granaatappel en voeg ze toe. Tip: houd een halve granaatappel omgekeerd boven een schaal en klop er de pitjes uit met behulp van een houten lepel.
• 3 Voeg de nootjes en zaden toe en schep alles goed om.
• 4 Laat de rodekoolsla een half uurtje marineren.
• 5 Maak intussen de yoghurtsaus. Meng de yoghurt met zout, peper en het teentje fijngehakte look. Maak eventueel vloeibaarder door er een beetje water bij te druppelen.
• 6 Bak de worsten.
• 7 Vul elke wrap met twee worsten en rodekoolsla en werk af met een lepel yoghurtsaus.