Gevulde primo appelen in de oven

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Was de appel en verwijder het klokhuis met een appelboor.
• 2 Verwarm de oven voor op 200° C.
• 3 Snij de dadels in stukjes, doe ze in een kom en laat ze een twintigtal minuten marineren in de helft van de witte wijn.
• 4 Verkruimel de nootjes en rasp de gember.
• 5 Meng ze met de confituur of marmelade door de dadels. Vul de appels met dit mengsel en plaats ze op een ovenschotel.
• 6 Bestrijk de bodem van de schotel met de rest van het dadelmengsel. Giet de rest van de wijn erover en doe een klontje boter op elke appel.
• 7 Laat de appelen een half uurtje stoven in de hete oven. Giet na 20 minuten de room erover en laat nog 10 minuten garen.
• 8 Dien op met een bolletje vanille- of speculaasijs.