1 Doe de melk en in stukken gesneden roquefort in een kookpot. Kruid met de 5-bessenpeper en breng aan de kook. Doe het agaragarpoeder erbij en klop. Laat nog 2 min. al roerend koken.
2 Doe de panna cotta in de serveerglazen. Zet 1 uur in de koelkast.
3 Snijd de vijgen in kleine blokjes, doe ze in een diep bord met de takjes tijm en de honing. Voeg peper toe en meng.
4 Werk de glazen net voor het serveren af met de vijgen met honing.

Panna cotta met roquefort, vijgen en honing is een recept van Delhaize