Paastaart met yoghurt

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op th. 5/6 – 160°C.
• 2 Doe de eieren en de yoghurt in een slakom. Was het potje yoghurt uit en laat het drogen. Je gaat het gebruiken om de andere ingrediënten af te meten.
• 3 Voeg de bloem, de suiker, het zout en de olie toe. Klop met een garde tot je een homogeen deeg krijgt.
• 4 Neem een ovale ovenschotel (20 x 27 cm), beboter de kanten en leg een ovaal stuk bakpapier op de bodem dat je op maat hebt afgesneden. Giet er het deeg op en bak gedurende 40 min. in de oven.
• 5 Laat 5 min. rusten, haal de taart dan uit de vorm en leg ze op een patisserierooster. Laat volledig afkoelen.
• 6 Garneer de taart naar smaak, met bloemsuiker, de smeerpasta en de suikerparels.