1 Verwarm de oven voor op 180 ºC. Hak de noten en chocolade. Schraap het merg uit het vanillestokje en doe in een kom. Voeg alle ingrediënten toe en kneed ze tot een deeg. Maak 25 balletjes van het deeg. Leg ze op een bakplaat en druk ze een beetje plat. Bak de koekjes in circa 20 minuten gaar.
2 Dit recept komt uit de aflevering over Sydney van het programma The Taste of Life Travel.

Koekjes met macadamianoten is een recept van 24Kitchen