1 Kook de zuurkool met de aardappelen circa 20 minuten. Verhit de olie, fruit hierin de uiringen en bak de saucijsjes rondom bruin en gaar in circa 15 minuten.
2 Giet aardappelen en zuurkool af en stamp deze fijn met melk, zout en peper. Schep voorzichtig de bonen door de zuurkoolstamppot. Leg de saucijsjes met de uiringen op de stamppot.
3 Vervang de saucijsjes door sla-, runder- of blindevinken.
Zuurkoolstamppot met rode bonen en saucijsjes is een recept van PLUS