Name: Doperwten met pancetta in tijmsaus
Yield: 1

Ingrediënten

1. Rooster 100 gram in plakjes gesneden pancetta of serranoham in een droge hete koekenpan krokant en schep ze uit de pan. Stoof 400 gram diepvriesdoperwten in 200 ml kookroom waaraan 1 eetlepel citroensap en 1 eetlepel verse tijmblaadjes of 1/2 eetlepel gehakte verse munt is toegevoegd. Laat de room een beetje verdampen. Verkruimel of verdeel de pancetta in stukjes en bestrooi de doperwten

Bereiding

Bereiding
1. Rooster 100 gram in plakjes gesneden pancetta of serranoham in een droge hete koekenpan krokant en schep ze uit de pan. Stoof 400 gram diepvriesdoperwten in 200 ml kookroom waaraan 1 eetlepel citroensap en 1 eetlepel verse tijmblaadjes of 1/2 eetlepel gehakte verse munt is toegevoegd. Laat de room een beetje verdampen. Verkruimel of verdeel de pancetta in stukjes en bestrooi de doperwten ermee.

Doperwten met pancetta in tijmsaus is een recept van PLUS