Name: Kalkoenfilet met kokos en mango
Yield: 1

Ingrediënten

1. Schil een mango en snijd deze in kleine blokjes. Snijd 250 gram kalkoenfilet in smalle reepjes. Bestrooi ze met cayennepeper of paprikapoeder. 2. Giet een scheutje arachideolie in het pannetje en schroei het vlees dicht. Voeg wat van de mangoblokjes en een scheutje van 100 ml kokosmelk toe. Laat 5 minuten garen en strooi voor het serveren 1 eetlepel gehakte koriander e

Bereiding

Bereiding
1. Schil een mango en snijd deze in kleine blokjes. Snijd 250 gram kalkoenfilet in smalle reepjes. Bestrooi ze met cayennepeper of paprikapoeder.

2. Giet een scheutje arachideolie in het pannetje en schroei het vlees dicht. Voeg wat van de mangoblokjes en een scheutje van 100 ml kokosmelk toe. Laat 5 minuten garen en strooi voor het serveren 1 eetlepel gehakte koriander erover.

Kalkoenfilet met kokos en mango is een recept van PLUS