1 Snijd 4 schijven ananas uit blik in miniblokjes. Doe hetzelfde met 1 mango. Snipper 1 kleine rode ui fijn en snijd 1 kleine rode peper, zonder zaadjes, in stukjes. Meng ananas, mango, ui en rode peper met 1 eetlepel zoete chilisaus, 2 eetlepels gehakte verse koriander of platte peterselie met het sap en 1 theelepel rasp van de schil van 1 limoen of citroen. Lekker bij de kalkoenfilet met kokos en mango en het geitenkaassateetje met pruimen en port.

Ananas-mangosalsa is een recept van PLUS