Chocoladepannenkoeken met kersen

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Bestrooi de spekreepjes met zout, peper en chilipoeder
• 2 Maak een beslag van de bloem, het volkorenmeel, het bakpoeder, het zout, het ei, de melk en de olie. Schenk 1 dl beslag in een beker. Klop er 2 eetlepels instant cacao en 1 eetlepel geraspte kokos door, zodat de cacao oplost. Snijd of hak 2-3 eetlepels kersen wat kleiner. Roer dit door het beslag. Bak hiervan een pannenkoek. Bestrooi de pannenkoek met poedersuiker.Voor 1 pannenkoek