Zuurkoolschotel met kip

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Bestrooi de kip met zout en peper. Snijd grote salamiplakken in vieren. Verhit de olie in een braadpan en bak hierin de salami krokant. Schep de worst uit de pan en zet apart. Fruit de ui in het bakvet en bak de kip goudbruin. Bestrooi met paprikapoeder en komijn en giet de bouillon erbij. Schep de zuurkool en crème fraîche erdoor en stoof zachtjes 25 minuten. Kook intussen de aardappels met zout gaar. Bestrooi de zuurkoolschotel met de salami en peterselie. Serveer met de aardappels.