Bereiding 1. Verwarm de oven voor op 200°C. Kook 600 gram spruitjes 8 minuten. Meng 125 ml kookroom met versgemalen peper, zout en nootmuskaat of een mespuntje gedroogde tijm en 50 gram geraspte belegen kaas of geraspte geitenkaas. Giet de spruitjes af en laat goed uitlekken, schep ze door het roommengsel en verdeel ze over een ingevette ovenschaal. Strooi er nog 100 gram geraspte belegen kaas of geitenkaas over en zet het gerecht 15-20 minuten in het midden van de oven.