Aspergesalade met rosbief en brie

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Schil de asperges en snijd een stukje van de onderkant af. Kook ze 3 minuten zodat ze nog knapperig zijn. Giet ze af en spoel er koud water over. Meng de sla met olijfolie, citroensap en zout en peper. Verdeel de sla over de borden. Schik daarop de asperges, rosbief en brie. Meng zure room met mierikswortel en serveer dit er apart bij.