Kalkoen uit de wok met witlof

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verhit de olie en roerbak hierin de kalkoenreepjes 5 minuten. Schep de ui erdoor en bak nog 5 minuten. Voeg zout en peper toe. Sprenkel citroensap over de appel, schep de witlof en appel door de roerbakschotel en bak 3 minuten. Rooster de amandelen in een droge hete koekenpan en strooi ze voor het serveren over het gerecht. Lekker met stokbrood.
• 2 • Vervang witlof door prei. • Voeg eens 150 gram gehalveerde pitloze witte druiven of 50 gram blanke rozijnen toe.